Пирог-плетёнка к чаю

Потрясающее тесто! Пышная и ароматная выпечка, которая долго остается мягкой, если конечно она у вас задержится на столе).

В миску вылить теплое молоко, добавить дрожжи, сахар, соль, перемешать. Влить растопленный маргарин и яичный белок. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и замесить тесто. Накрыть и убрать для подъема. Раскатать тесто в пласт прямоугольной формы. На одной половине сделать надрезы. Выложить начинку на другую половинку. Вместо повидла можно использовать так же и другие начинки, творог, капуста с яйцом, мясная и рыбные.

Скатать рулетом и свернуть улиткой. Для удобства выпекания я использовала разъемные формы. Выложить пирог в разъемную форму, накрыть и оставить для расстойки на 20 минут. Затем смазать желтком.

Выпекать до сухой зубочистки.