🥞Блинчики с сыром и зеленью 🥞

Зелень мелко нарезать, сыр натереть на мелкой тёрке.

Налить в глубокую чашу подогретое молоко и растворить в нем соль и сахар, добавить по одному яйца, хорошо взбить венчиком. Добавить тертый сыр и рубленную зелень, перемешать. Для более пикантного и острого вкуса можно добавить 3 зубчика чеснока, пропущенного через пресс.

Влить 2 ст.л. растительного масла. Муку смешать с разрыхлителем и небольшими порциями подмешать в блинное тесто. Промешивать нужно хорошо, чтобы мука не образовалась в комочки. Если покажется, что муки слишком много, то можно разбавить тесто небольшим количеством молока, или положить немного меньше муки.

Выпечь блинчики на раскаленной смазанной тонким слоем масла сковороде. Подавать теплым! Приятного аппетита!