Пицца на дрожжевом тесте "Как я люблю"

В теплой воде растворить мед. Добавить сухие дрожжи, дать немного постоять в теплом месте, чтобы дрожжи "ожили" (у меня на это ушло минуты 3-5). Просеять муку, добавить соль, растительное масло. Замесить мягкое и эластичное тесто. Дать ему постоять минут 5 в теплом месте. Тесто готово. Раскатываем его и формируем корж для пиццы. Форму смазываем растительным маслом и с помощью скалки переносим корж, формируя бортики. Тесто действительно потрясающее - мягкое и очень вкусное.

Смазываем корж томатным соусом и кладем любую начинку. У меня в этом случае: сырой лук, нарезанный полукольцами; соленые огурцы (кубиками); 1 сарделька; отварная куриная грудка и маринованные подберезовики. Сверху сыр и зелень укропа. Ставим в холодную духовку и включаем на 180 °С и выпекаем приблизительно 30-40 мин.