Печенья с предсказаниями

Так как я кулинарный блогер. Я решил что нужно сделать рецепт который подойдёт именно к 14 февраля и 8 марта, и не только.

И это будут печенья с предсказаниями. Они и будут преподносить себя как подарок. А любой подарок должен быть сопровожден приятными словами. А приятными словами будут заранее подготовленные записки, которые я распечатал. Размер каждой записки 1×6 см.

Для начала нужно отделить белок от желтка (желток больше не понадобится). Затем к белку добавляем масло и воду, после чего взбить до образования пенки и однородной массы.

Далее в другой таре смешиваем муку, сахар, соль, крахмал и ванильный сахар. И постепенно подливаем взбитые яйца. У нас должно получиться тесто чуть-чуть погуще чем для блинов.

Затем это тесто наносим круговыми движениями чайной ложки на силиконовый коврик, образуя круг диаметром 8-9 см и толщиной ~ 2 мм. И ставим запекаться в разогретую духовку до 170 градусов, примерно на 6-10 минут до образования коричневых краев печенья.

Далее достаем противень, соскребаем печенье, переворачиваем и кладём записку. Складываем пополам, а затем о край стакана упираясь ровным краем соединяем 2 угла. (Подробнее на видео, на канале Поляна от Коляна).

После чего нужно положить в какую-нибудь ёмкость, подходящую под размер уже сложенной печеньки, для остывания и фиксации.

Совет: Нужно делать это в течение минуты, а то быстро они застывают. И лучше всего использовать именно силиконовый коврик, а не пергамент. Пергамент размокает и образует волну из-за которой печенья получаются разной толщины, и во время сворачивания ломаются в тонких местах.

Вот такой не сложный рецепт. Радуйте своих близких приятными словами, а друзей шуточками). Всем приятного аппетита друзья. А видео этого рецепта и многих других, можете просмотреть на канале Поляна от Коляна на Ютуб.