Пончики с заварным кремом

Name: Пончики с заварным кремом
Ingredients: молока; желтка; гр сахара; муки; гр крахмала; Ванилин; Тесто; муки; молока теплого; гр сахара; гр дрожжей; Соль; гр слив.масла; яйца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

#инста #сладости #десерты

Ингредиенты

молока 370 мл

желтка 3

гр сахара 50

муки 15 грамм

гр крахмала 15

Ванилин

Тесто

муки 500 грамм

молока теплого 240 мл

гр сахара 50

гр дрожжей 14

Соль

гр слив.масла 60

яйца 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Берём дрожжи делаем опару, добавляем Саха, муку. Консистенция Сметаны и оставляем на некоторое время. Добавляем все остальные ингредиенты, замешиваем тесто и отправляем в тёплое место на час.

Катаем шарики и отправляем в кипящее масло и обжариваем.

Крем. Ставим молоко на огонь, в отдельной емкости смешиваем желтки, сахар, муку и крахмал. Хорошо смешиваем и потихоньку вливаем кипящее молоко, выливаем обратно в кастрюлю и завариваем крем. После снимаем с огня и даём остыть до комнатной и температуры, а потом в холодильник. Накрываем плёнкой в контакт. Начиняем пончики кремом, обсыпаем сахаром. Приятного аппетита.

...