Солнечные блины.

Подготовим все ингредиенты, они должны быть комнатной температуры.

Теперь смешаем все жидкие ингредиенты: берём яйца, разбиваем в миску и растираем с сахаром, добавляем сливки, молоко, хорошо венчиком размешаем.

Далее смешаем сухие: в муку добавляем соль, куркуму, хорошо перемешаем и сделаем в середине углубление.

И начинаем понемногу вливать жидкую массу в муку, вылив половину жидкой массы, тесто тщательно перемешаем, чтобы не было комочков. Затем выливаем остатки и опять перемешаем хорошо венчиком. Если получается густовато, то добавим молока немного. Чем жиже тесто, тем тоньше блины. Дадим тесту отдохнуть минут 15-20, а затем добавляем растительное мало и тесто готово для жарки блинов.

Разогреваем хорошо сковороду, смажем её один раз растительным маслом, далее не нужно, и жарим наши солнечные блинчики. Жарятся они буквально несколько секунд, с каждой стороны. А получаются очень вкусные, со вкусом сливок. Подавать их лучше с мёдом, с вареньем или с джемом, а в общем, кто с чем любит! :-)

Блинное тесто, рекомендуется постоянно перемешивать, перед тем как черпать очередную порцию. Приятного чаепития, вкусной масленицы!!!