Кулеш "Любимый"

Перловку лучше заранее замочить горячей водой, обычно я делаю это утром, чтобы вечером приготовить побыстрее,

Мясо, грибы, лук, морковку порезать кубиками

Грибы поджарить в большом количестве растительного масла до золотистой корочки

Перловку промыть, положить в казан, залить водой на 2-3 см посолить и тушить почти до готовности, постепенно добавляя растительное масло

Мясо потушить отдельно с добавлением растительного масла почти до готовности

Соединяем! К перловке выкладываем морковку и мясо, готовим минут 10, затем выкладываем грибы и лук, добавляем соль по вкусу, хорошо перемешиваем, даем потомиться еще минут 10, посыпаем зеленью и готово! Все к столу!!!