Кулеш

Name: Кулеш
Ingredients: свинины на косточке. У меня кострец; средние картофелены; луковица; морковь; пшена; чеснока; соль и перец черный молотый; лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Шеф Мурзик

Простой и недорогой , наваристый суп. #кулеш #суп

Ингредиенты

свинины на косточке. У меня кострец 0,5

средние картофелены 2-3

луковица 1

морковь 1

пшена 2/3 стакана

чеснока 3 зубчика

соль и перец черный молотый по вкусу

лавровый лист

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Залить воду 3,5 литра в кастрюлю, добавить лавровый лист и душистый перец, мясо, нарезанное небольшими кусочками. Как закипит — снять пену. Варить 1,5 часа. Промыть пшено, засыпать в кастрюлю. Варим на медленном огне, под полуприкрытой крышкой, иногда помешивая. Добавить картошку, нарезанную соломкой или кубиком.

Пока варится пшено и картошка, мелко режем лук и обжариваем до золотистого цвета. К луку добавляем натёртую на крупной тёрке морковь. Обжариваем. Обжаренные овощи переложить в кулеш. Варить вместе еще 30 минут, помешивая. Посолить по вкусу, добавить черный молотый перец. Когда кулеш свариться, добавить в кастрюлю измельченный чеснок. Приятного аппетита 👍.