Оладьи с карамельными яблоками

Очищаем от сердцевины и кожицы яблоки, нарезаем мелким кубиком.

На сухую сковороду высыпаем сахар, ставим на средней огонь, ждём не мешая, когда сахар станет чуть чуть коричневеть, добавляем яблоки и сливочное масло перемешиваем, протушим яблоки, до тех пор пока практически уйдёт вся жидкость(не перетушите яблоки, как я 🤭, немного мягче, чем нужно получились), убираем с огня оставляем остыть.

Тем временем приготовим тесто, в тёплый кефир добавим яйцо, соль, ванилин, разрыхлитель, размешаем, частями просеиваем муку, тщательно перемешиваем, добавляем остывшие (тёплые) яблоки в тесто, перемешиваем

Разогреваем хорошенько сковороду, кладем немного масла, и выкладываем тесто на сковороду при помощи 2-х столовых ложек, жарим оладьи с двух сторон по 3-4 минутки на маленьком огне. Приятного аппетита!