Джем из хурмы и апельсинового сока

Очищаю хурму от шкурки. Режу мелкими кубиками. Кладу в сотейник.

Заливаю хурму соком. Можно магазинным. Но я делаю свои. При помощи цитрусовой соковыжималки из 2-х апельсинов получается стакан сока. Сотейник ставлю на медленный огонь до закипания.

После закипания добавляю крахмал(у меня был картофельный) и сахар (в этот раз я добавила сахарозаменитель).

Жду когда масса получится по консистенции похожа на густой кисель и снимаю с огня. Дать джему остыть.

Затем перекладываю в банку и храню в холодильнике. Если хурма сильно вяжет, то после остывания, можно положить банку в морозилку часа на 2.