Винегрет из запечённых овощей

Name: Винегрет из запечённых овощей
Ingredients: крупных шампиньона; небольшой красный перец; небольшой красный перец; маленьких кабачка; маленьких баклажана; Свежая зелень; Заправка:; оливкового или растительного масла; столового винного уксуса; розмарина; соли; сахара; чёрного перца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Макарова / Амбассадор

#постнаязакуска #пп

Ингредиенты

крупных шампиньона 4

небольшой красный перец 1

маленьких кабачка 4

маленьких баклажана 3

Свежая зелень

Заправка:

оливкового или растительного масла 6 ст л

столового винного уксуса 6 ст л

розмарина 2 ст л

соли 1 ч л

сахара 1 ч л

чёрного перца 1 ч л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить заправку: взбить масло, уксус, мелко порезанный эстрагон, соль, сахарный песок и перец до однородной массы.

Шампиньоны помыть, очистить и оставить только шляпки, обсушить.

Овощи: перцы, баклажаны, кабачки также тщательно помыть, разрезать вдоль и пополам, у перцев удалить плодоножки и сердцевину.

Опустить грибы и подготовленные овощи в миску с заправкой. Тщательно перемешать,а потом положить на противень.

Разогреть духовку, поставьте противень с овощами на средний огонь. Запекать, время, от времени переворачивая и смазывая небольшим количеством заправки, пока овощи не станут мягкими.