Отварная фасоль на картофельной подушке и яйцо пашот

Name: Отварная фасоль на картофельной подушке и яйцо пашот
Yield: 4 порций
Ingredients: стручковой фасоли; небольших картофеля; яйца; оливковое масло; соль, специи; лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Sivagatulina

#Уфа #навстречулету #овощи #простовкусно #быстровкусно #cookpad_ru

4 порций

Ингредиенты

стручковой фасоли 500 гр.

небольших картофеля 4 шт

яйца 4 шт

оливковое масло

соль, специи по вкусу

лавровый лист

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Фасоль помыть, почистить (отрезать кончики и срезать кромки). Покрошить. Размер кусочков по желанию.

Картофель помыть, почистить. Нарезать на кружочки.

Отварить фасоль в посоленной воде в течение 10 мин. Добавить нарезанный картофель и варить ещё минут 10-15.

Приготовить яйца пашот. Я варю в пищевой плёнке 4 мин.

Выложить на блюдо отварной картофель, сверху уложить варёную фасоль и дополнить яйцом пашот. По желанию можно посыпать зеленью и сбрызнуть оливковым маслом. Я в дополнение к этому блюду положила несколько куриных крокетов. (Рецепт крокетов я публиковала раньше).