Курица запеченная с картофелем в сладко-прянном соусе

Включаем духовку, прогреться до 180-200 градусов. Картофель чистим, разрезаем на большие кусочки. Курицу промываем и делаем глубокие проколы (можно не делать если у вас есть время замариновать её в соусе на 1-1,5).

Готовим соус: в кастрюльку наливаем воду, добавляем мед и нагреваем на среднем огне помешивая, чтобы мед полностью смешался с водой. В миске соединяем разведенный мед, орегано, паприку, соль, соевый соус, специи для курицы, растительное масло и перемешиваем. В одной части соуса обмакиваем курицу, в другую закладываем картофель и хорошо перемешиваем.

Противень смазываем растительным маслом, выкладываем по центру курицу, по краям картофель. От курицы должно остаться половина соуса, он нам понадобиться чтобы позже ещё раз полить им курицу. Закрываем противень фольгой и ставим выпекаться на 40 минут.

Через 40 минут достаём блюдо, курица и картошка должны быть уже готовы. Снимаем фольгу, поливаем курицу оставшимся соусом и ставим уже без фольги ещё на 15 минут в духовку. Отлично сочетается с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!