Чахохбили из курицы

Name: Чахохбили из курицы
Ingredients: курица (у меня 1,8 кг); больших помидора; больших луковицы; зелени (у меня петрушка, кинза); чеснока; томат пасты (летом просто больше помидор); Сливочное масло для жарки; Соль; Молотый черный перец; Острый перчик (для любителей острого, я не добавляю); Хмеле сунели

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Буйнова🍒 ✈️

Простое и вкусное блюдо грузинской кухни #чахохбили

Ингредиенты

курица (у меня 1,8 кг) 1
больших помидора 2
больших луковицы 2
зелени (у меня петрушка, кинза) Пучок
чеснока 6 зубчиков
томат пасты (летом просто больше помидор) 2 ст ложки
Сливочное масло для жарки
Соль
Молотый черный перец
Острый перчик (для любителей острого, я не добавляю)
Хмеле сунели

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Курицу моем, режем на куски, обсушиваем бумажным полотенцем, солим каждый кусочек.

На сковороде растопить сливочное масло. Обжарить курицу в 2 этапа с каждой стороны на большом огне. Откладываем поджаренные кусочки в мисочку.

Режем лук четвертинками колец. Жарим до прозрачности в той же сковородке. Потом добавляем мелко нарезанные помидоры. Затем томатную пасту, соль, хмели-сунели, 1 ч ложку сахара. Выкладываем в овощную смесь курицу, все перемешиваем, закрываем крышкой и тушим на медленном огне примерно минут 40. Воду добавлять не надо, будет много сока. Периодически курицу помешивать.

Режем мелко зелень, перец чили режем колечками (если хотите поострее), чистим чеснок. Через 40 минут добавляем зелень, выдавливаем чеснок, добавляем перец. Тушим еще минут 10-15. Я люблю тушить подольше даже, чтобы мясо отваливалось от кости. Приятного аппетита!