Пицца

Подогреваем молоко в большой глубокой посуде, немного берем молока для дрожжей, добавляем щепотку сахара. Когда дрожжи растворятся, выливаем в молоко, перемешиваем венчиком. Вливаем подсолнечное масло, перемешиваем. Постепенно просеиваем муку, не всю сразу. Начинаем замешивать тесто, по необходимости добавляя муку. Доводим тесто до однородности, можно добавить немного растительного масла для эластичности. Накрываем целлофановым пакетом и ставим в тёплое место или в ёмкость с тёплой водой.

Приступаем к начинке. У меня их две. Пицца с фаршем и пицца с охотничьими колбасками. Фарш обжариваем на сковороде, добавляя мелко нарезанный лук, солим перчим. Остальную начинку мелко режем (кому как нравится, кубиками или соломкой).

Пицца с фаршем. + теста в том, что его можно сразу раскатывать на пиццу, оно дойдёт уже в духовке. Делим тесто на две части. Я раскатываю по форме противня, (вы можете и классическую). Форму посыпаю немного мукой, можно и пергамент постелить. Распределяю тесто по форме, распределяем майонезом и кетчуп, далее фарш и остальные ингредиенты. (КРОМЕ КОЛБАСОК, ИХ НА ВТОРУЮ ПИЦЦУ). Завершаем посыпав тёртым сыром. Первая пицца готова. Отправляем в разогретую духовку. 150°/180°, на 30/45 минут.

Вторая пицца. Проделываем тоже самое на втором противне или форме. Только вместо фарша, уже колбаски. Я также помещаю второй противень в духовку, место позволяет и просто меняю местами деля время пополам. Вы же делаете, как вам удобнее. Как пицца будет готова, нарезаем на кусочки и скорее пробуем. Приятного вам аппетита!😊