Тёплый салат с куриной печенью

Name: Тёплый салат с куриной печенью
Yield: 2 порции
Ingredients: куриной печени; грейпфрут; красная луковица; чеснока; салатные листьев (рукколы); горчицы; сок 1/2 лимона; соевого соуса; оливкового масла; по вкусу соль, перец и специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анжелика Илларионова ✈

#салат #пп #вкусно #печень #полезно #куринаяпечень

2 порции

Ингредиенты

куриной печени 300 гр.

грейпфрут 1

красная луковица

чеснока 2 дольки

салатные листьев (рукколы) 1-2 горсти

горчицы 1 ч. л.

сок 1/2 лимона

соевого соуса 20 мл.

оливкового масла 2-3 ст. л.

по вкусу соль, перец и специи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриную печень отварить в солёной воде, положив туда 1/2 луковицы или 1 дольку чеснока. Отбросить на дуршлаг.

Выложить печень на сухую сковороду, выдавить чеснок, поперчить, перемешать, обжарить на высокой температуре с двух сторон.

Для соуса: смешать оливковое масло, сок лимона, горчицу, посолить, поперчить, хорошо перемешать. 1/2 луковицы нарезать полукольцами, замариновать в соевом соусе.

Выложить на порционное блюдо рукколу, дольки грейпфрута (предварительно очищенного от перепонок), лук, добавить соус, все перемешать, сверху выложить тёплую печень.

...