Европейская кухня Десерт

Кекс с изюмом "Простейший"

Name: Кекс с изюмом "Простейший"
Ingredients: масла сливочного; сахара; яйца; соли; муки; изюма; По желанию:; разрыхлителя для теста; кофе растворимый; ванильный сахар; сахарная пудра (для декора)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Георгий 🌳

Люблю простые, но тем не менее вкусные рецепты... С детства люблю кексы, которые были...

180° нагрев верхний и нижний 50-70 минут

Ингредиенты

масла сливочного 150 гр.

сахара 150 гр.

яйца 3 шт.

соли 1 щепоть

муки 200 гр.

изюма 150 гр.

По желанию:

разрыхлителя для теста 0,5 ч. л.

кофе растворимый 1 ч. л.

ванильный сахар 1 ч. л.

сахарная пудра (для декора) 2-3 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мягкое масло тщательно перетираем с сахаром и ванилином.

Яйца с щепоткой соли взбиваем до пышного состояния миксером.

В полученную смесь из масла вводим яичную смесь и аккуратненько перемешиваем.

Муку соединяем с разрыхлителем и просеиваем через мелкое сито.

Изюм моем и заливаем кипятком... пусть слегка распариться.

Пересыпаем половину сухого состава в миску с масляно-яичной массой и снова взбиваем.

Остатки муки вмешиваем в тесто ложкой до вязкого состояния.

Изюм откидываем на сито и слегка подсушиваем.

Затем в заготовку вводим изюм и тщательно перемешиваем.

После добавляем чайную ложечку растворимого кофе и перемешиваем, но без фанатизма, чтобы получились, как бы волны...

Полученное тесто выкладываем в форму и запекаем при 180 градусах примерно 50-70 минут. После выпекания можно присыпать готовый кекс сахарной пудрой. Всё... Приятного Всем аппетита!