Молочно-шоколадная паста

Вливаем в кастрюльку воду и всыпаем сахар. Размешиваем до полного растворения сахара и доводим до кипения.

Когда сироп закипит, убавить огонь, чтобы кипение было не слишком интенсивным. Варим сироп 5-6 минут.

Снимаем с плиты и даём остыть всего пару минут. В слегка остывший, но еще горячий сироп добавляем сливочное масло и размешиваем до объединения с сиропом.

Постепенно вводим сухое молоко и тщательно размешиваем, чтобы не было комочков (я делала это венчиком).

Оставить смесь на минут 5, чтобы сухое молоко могло разбухнуть. Тем временем можно растопить шоколад (можно заменить его на какао-порошок, но тогда надо брать качественное какао).

Делим смесь пополам. В одну из них добавляем растопленный шоколад (какао).

Выливаем смесь сразу из двух ёмкостей в подготовленную банку. Отправляем в холодильник на пару часов. Приятного аппетита!

Видео рецепта на моей страничке в инстаграмме https://instagram.com/tosha_homecook?igshid=ezj2lkr26jch