Кукси "Звезда Востока"

Куриное бедро промыть и отварить.

Лук почистить и нарезать на тонкие полукольца.

Промытые огурцы порезать полукольцами.

Вынуть середину из перца и нарезать средними кусочками.

Посолить куриный бульон и снять пену.

Налить масло на сковороду и хорошо разогреть. Обжарить на нем половину лука. Порезать говядину тонко и присоединить к обжаренному луку. Потом жарить до готовности мяса и выложить все на тарелку.

Обжарить на сковороде остатки лук, а с перцем болгарским до готовности.

Потом отдельно обжарить огурцы.

Мелко нарезать капусту и обжарить её до золотистого оттенка. Поставить вариться лапшу или спагетти. Смешать обжаренную капусту со смесью перца и лука (1/2 смеси). Другую половину смешать с огурцами.

🍅🍅Помидоры промыть и ошпарить кипятком. Удалить с них кожицу. Протереть🍅 через тёрку. Нарезать мелко петрушку.

Готовую лапшу промыть через дуршлаг холодной водой. Достать куриное бедро из бульона и влить туда сою, всыпать зелень и протёртые помидоры. Все перемешать.Выключить конфорку.

Из куриных яиц испечь тонкие блинчики (добавить соль и взбить их вилкой). Обжарить с обеих сторон. Яичные блины сложить друг на друга и свернуть в виде рулета. Нарезать его полосками по 0.5 см толщиной.

Завершение работы. Выложить все компоненты на тарелки. Сначала выложить лапшу, полить ее бульоном, затем говядину, огурцы, капусту и нарезку из яичных блинчиков. Приятного аппетита!!!🍴🥘👍