Кукси

Name: Кукси
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: говядины; луковицы; небольшая морковь; помидор; специи; Растительное масло; яйца; соевый соус; кунжут; Лапша для кукси; Капуста белокочанная; красный перец; соль; чеснок; болгарский перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья ✈️ @Nata_liga

Основные составляющие многих блюд являются тесто и мясо. Кукси это национальное...

1 час 30 мин

6 порций

Ингредиенты

говядины 500 гр
луковицы 2
небольшая морковь 1
помидор 1
специи
Растительное масло
яйца 2
соевый соус
кунжут
Лапша для кукси
Капуста белокочанная
красный перец
соль
чеснок
болгарский перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо порезать соломкой на растительном масле и обжарить до готовности, добавить порезанные лук, морковь и болгарский перец, специи, чеснок и налить воды в 2 раза больше чем мяса. Помидор порежьте тонкими полукольцами и добавьте в бульон. Как закипит, добавьте лавровый лист, 3-4 ложки соевого соуса и отключите.

Капусту нашинковать тонкими полосками, посыпать солью хорошо перемять, капуста даст сок. В 2 столовых ложках воды развести одну чайную ложку уксуса, добавить щепотку сахара и соединить с капустой. Посыпать острым красным перцем и хорошо перемешать.

В кипящей воде сварить лапшу. Яйца взбить, добавить щепотку соли и на сухой сковороде пожарить блинчики из яиц, затем их свернуть в рулетик и порезать кружочками.

Формируем порцию! В глубокую тарелку выкладываем лапшу, заливаем бульоном с мясом, выкладываем капусту острую и резаные яйца, сверху посыпьте зеленью и кунжутом. Приятного аппетита.