Кукси

Name: Кукси
Yield: 6 порций
Ingredients: говядины; луковицы; небольшая морковь; помидор; специи; Растительное масло; яйца; соевый соус; кунжут; Лапша для кукси; Капуста белокочанная; красный перец; соль; чеснок; болгарский перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья ✈️ @Nata_liga

Основные составляющие многих блюд являются тесто и мясо. Кукси это национальное...

1 час 30 мин

6 порций

Ингредиенты

говядины 500 гр

луковицы 2

небольшая морковь 1

помидор 1

специи

Растительное масло

яйца 2

соевый соус

кунжут

Лапша для кукси

Капуста белокочанная

красный перец

соль

чеснок

болгарский перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо порезать соломкой на растительном масле и обжарить до готовности, добавить порезанные лук, морковь и болгарский перец, специи, чеснок и налить воды в 2 раза больше чем мяса. Помидор порежьте тонкими полукольцами и добавьте в бульон. Как закипит, добавьте лавровый лист, 3-4 ложки соевого соуса и отключите.

Капусту нашинковать тонкими полосками, посыпать солью хорошо перемять, капуста даст сок. В 2 столовых ложках воды развести одну чайную ложку уксуса, добавить щепотку сахара и соединить с капустой. Посыпать острым красным перцем и хорошо перемешать.

В кипящей воде сварить лапшу. Яйца взбить, добавить щепотку соли и на сухой сковороде пожарить блинчики из яиц, затем их свернуть в рулетик и порезать кружочками.

Формируем порцию! В глубокую тарелку выкладываем лапшу, заливаем бульоном с мясом, выкладываем капусту острую и резаные яйца, сверху посыпьте зеленью и кунжутом. Приятного аппетита.