Кукси

Name: Кукси
Ingredients: Тонкая пшеничная лапша; гр говядины; болгарский перец; луковица; чеснока; яйца; Растительное масло; Для кукси-мури(заправка для кукси):; небольшой огурец; средний помидор; чеснока; Укроп; воды; уксусной кислоты; сахара; соевого соуса; по вкусу Соль, черный перец; Для салатов:; огурец; часть маленького вилка белокочанной капусты; луковица; чеснока; по вкусу Уксус, соль, перец черный и красный; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Marina Maksimova ✈

#Южно-Сахалинск

Ингредиенты

Тонкая пшеничная лапша
гр говядины 300
болгарский перец 1 шт
луковица 1 шт
чеснока 1 зубчик
яйца 2 шт
Растительное масло
Для кукси-мури(заправка для кукси):
небольшой огурец 1 шт
средний помидор 1 шт
чеснока 1 зубчик
Укроп
воды 1,5 л
уксусной кислоты 0.5 ч. л.
сахара 1 ст.л.
соевого соуса 1 ст. л.
по вкусу Соль, черный перец
Для салатов:
огурец 1 шт
часть маленького вилка белокочанной капусты 1/2
луковица 1 шт
чеснока 1 зубчик
по вкусу Уксус, соль, перец черный и красный
Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кукси-мури. Огурец натереть на корейской терке, помидор нарезать мелким кубиком, измельчить укроп и чеснок. Воду посолить, добавить сахар, уксусную кислоту, черный перец и соевый соус. По своему вкусу можно скорректировать количество специй. Добавить овощи и зелень, перемешать. Убрать в холодильник.

Готовим мясо. Нарезать говядину тонкими брусочками. Промыть, очистить перец, чеснок и лук. На растительном масле обжарить мясо и лук, прикрыть крышкой. Довести мясо до готовности, добавить перец и чеснок, немного протушить. Перец должен похрустывать.

Готовим салаты. Капусту мелко нарезать, посолить, примять и оставить. Тем временем обжарить репчатый лук на растительном масле. Порубить чеснок. С капусты слить сок, заправить чесноком, красным перцем, залить частью зажарки с луком.

Огурцы нарезать, посолить поперчить, добавить мелко порубленный чеснок и залить зажаркой с луком.

Готовим яичные блинчики. Яйца взболтать и пожарить блинчики. Остывшие блинчики нарезать полоской.

Согласно инструкции отварить лапшу и промыть холодной водой. Разделить на порции. В глубокую тарелку уложить лапшу, по краям выложить салаты, мясо и яичные блинчики. Залить куксимури и подавать. Приятного аппетита!

...