Компот из чернослива

Чернослив хорошо помыть и залить холодной водой на 20 минут.

Воду слить, положить в кастрюлю. Залить холодной водой. Довести до слабого кипения. Накрыть крышкой и убавить нагрев до минимума. У меня из 9 позиций томила на 2 позиции 1,5 часа.

При таком способе чернослив не разваливается, остаются плотными. Но при этом вся сладость и аромат уходит в жидкость. И компот приобретает сладкий, ароматный и полезный вкус. Все витамины полностью сохранены. Мы сахар не добавляем. Кому он нужен, добавляйте после того, как снимите с плиты. Пейте на здоровье!