Простой летний супчик со щавелем

Name: Простой летний супчик со щавелем
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: картошка 🥔; щавеля; питьевой воды; перепелиных яиц; лавровых листа; соли; зеленого лука - по желанию; сметаны - по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Наталья

#агент Вкус моего детства. Бабушка его готовила нам. Волшебные воспоминания. Благодарю.

🇷🇺🌸Марина Кащавцева ✔️👩🏻‍🍳 Амбассадор Овкусе.ру ☑️

Спасибо, что поделились рецептом! 👍🏻🌸Яйца вливала сырые 🤗😊 #суп

Добавить
фотоотзыв

Автор Ирина Волигова

Очень простой летний супчик. Время приготовления буквально 20 минут. Ингредиенты на 1...

20 минут

4 порции

Ингредиенты

картошка 🥔 1 шт
щавеля 1 пучок
питьевой воды 1 литр
перепелиных яиц 8 шт
лавровых листа 2 шт
соли 1 чайная ложка
зеленого лука - по желанию 4 пера
сметаны - по желанию 4 столовые ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим основные ингредиенты. Яйца отвариваем до готовности (перепелиные яйца варим 2-3 минуты) и охлаждаем.

Кипятим воду. В это время моем и чистим картошку. Нарезаем ее небольшими кубиками. Добавляем картошку в закипевшую воду. Варим 10 минут до готовности. Добавляем лавровый лист. Солим.

Щавель моем, перебираем, промокаем полотенцем лишнюю воду. Листья нарезаем. Черешки нам нам не понадобятся.

Добавляем щавель в кастрюлю. Перемешиваем. Щавель очень быстро поменяет цвет, и наш лёгкий летний супчик готов. Снимаем его с огня. Даем настояться 5-10 минут.

В это время яйца чистим, разрезаем на 2 половинки. Зелёный лук мелко нарезаем. Перед подачей добавляем в тарелку зеленый лук и яйца. По желанию можно добавить ложку сметаны (или майонеза). Приятного аппетита!!!