Завтрак

Обед

Ужин

Домашние рецепты

Супы из индейки

Ну очень вкусный, лёгкий супчик получился !

Екатерина

Оксана

#академия #пасха #готовимдома #первое #суп #домашняяеда #едаялюблютебя

Индейка

— Картофель

— Лук

— Чеснок

— Сельдерей

— Морковь

часть — Перец красный

— Щавель

— Черемша

Раст.масло

— Вода

по вкусу Соль

по вкусу Перец чёрный молотый

Для подачи:

Зелень

Сметана

Яйца перепелиные

Мясо бедра а индейки с косточкой варить до готовности, при варке добавить немного соли, после закипания снять пену.

Стебель сельдерея и лук нарезать кубиками, чеснок измельчить. Морковь натереть на крупной терке.

В небольшом количестве раст.масло обжарить лук, чеснок и сельдерей. Добавить морковь. Обжарить 2-3 мин.

Картофель выложить в бульон, варить до полуготовности. Добавить обжаренные овощи. Варить до готовности картофеля.

В кипящий суп выложить нарезанный щавель, мелко нарезанный красный болгарский или полугорький перец, мелко нарезанную черемшу, соль и чёрный молотый перец добавить по вкусу. Довести до кипения и варить ещё 3 мин. на медленном огне.

Подавать с зеленью, сметаной и вареными перепелиными яйцами.