Простой хлеб

Соль развести в тёплой воде. Просеять муку и смешать с сухими дрожжами. Если будете готовить с прессованными,то разведите их в воде где соль.

Постепенно добавляя муку к жидкой массе, ложкой замешиваем тесто. Я переложила тесто в глиняную ёмкость для теста, где оно прекрасно подходило 2 часа в тепле.

Через 2 часа обминаем хлеб на столе с мукой и собираем края в мешочек, формируем лепешку.

Толстостенную форму смазываем растительным маслом (казан,сковороду) и присыпаем мукой. Кладем в неё тесто и даём расстояться в тепле полчаса.

Духовку прогреваем до 180 градусов вместе с ёмкостью с водой. Выпекаем хлеб 40-45 минут. Затем вынимаем булку, закрываем полотенцем до полного остывания.

Хлеб великолепный-мягкий,пористый, в меру солёный-теперь мой любимый рецепт.