🥖Пшеничный скандинавский хлеб - быстрый и простой рецепт

Соединить в миске все ингредиенты для опары, накрыть и оставить на 15 минут для активации.

В опару добавить тёплую воду, соль и растительное масло, перемешать.

Частями ввести просеянную муку. Замешивать тесто сначала ложкой, затем рукой. Потом выложить на припыленный мукой стол и замесить не липнущее к рукам тесто. Я месила ~ 10 минут, тесто очень податливое и мягкое - приятно с ним работать.

Готовое тесто положить в глубокую миску, смазанную растительным маслом. Накрыть и поставить подходить в тёплом месте 40 - 50 минут.

Тесто немного обмять и выложить на припыленную мукой сковороду. Растянуть рукой тесто на всю сковороду и разрезать кондитерским шпателем или ножом на 8 частей по диагонали.

Смазать верх домашним йогуртом и присыпать кунжутом, накрыть кухонным полотенцем и оставить на 20 минут для подъёма.

Выпекать в разогретой до 220° духовке 20 - 25 минут до красивого золотистого цвета.

Дать хлебу немного остыть и можно кушать тёплым, отрывая кусочками. Какой он вкусный : хрустящий, ароматный, с красивыми порами внутри! Приятного аппетита и всего вам доброго и вкусного! 👍😋

Спасибо всем за лайки, фотоотзывы и комментарии!🤗❤️📸✍️🌹