Выпечка Хлеб

Творожный хлеб с семечками без дрожжей

Name: Творожный хлеб с семечками без дрожжей
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Ingredients: мука 400 г; йогурт (кефир или сметана) 200 мл; творог мягкий 180 г; соль - 1/2 ч. л.; мед (или сахар) 1 ч. л.; сода 1 ч. л. (или 2 ч. л. разрыхлителя); семечки любые (или орехи, кусочки сухофруктов); яйцо 1 шт

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вероника

Отлично подойдет на завтрак, мягкий, ароматный хлеб.

40 минут

Ингредиенты

мука 400 г
йогурт (кефир или сметана) 200 мл
творог мягкий 180 г
соль - 1/2 ч. л.
мед (или сахар) 1 ч. л.
сода 1 ч. л. (или 2 ч. л. разрыхлителя)
семечки любые (или орехи, кусочки сухофруктов)
яйцо 1 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Пока замешивается тесто, разогреть духовку до 200 С.

Все продукты заранее достать из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры. В миске подходящего объёма смешать йогурт (кефир или нежирную сметану )с яйцом, солью, с творогом, и медом/сахаром. На этом же этапе добавьте семечки, орехи или сухофрукты.

Отдельно просеять муку вместе с разрыхлителем (или содой). Подсыпать, размешивая, просеянную муку. Вымесить мягкое тесто.

Постепенно придать тесту округлую форму. Низ теста припудрить мукой. Переложить тесто на застеленный пекарской бумагой противень.

На верхушке острым ножом сделать крестообразный надрез. Приплюснув, украсить буханку остатками семечек, они прилипнут к тесту. Поставить противень с хлебом в разогретую духовку. Через 10 минут снизить температуру до 180 С.

Спустя 35 минут при помощи деревянной лучины проверить готовность хлеба: если после извлечения лучины из хлеба она останется чистой и сухой, хлеб готов.

Переложить выпечку с противня, накрыть салфеткой и дать хлебу отдохнуть. Творожный хлеб с семечками готов. Приятного аппетита!

...