Картофельные драники или Hash Brown (как в Макдональдс)

Для начала натираем лук, он не даст картошке окислиться и потемнеть. Сюда же натираем картофель, перемешиваем.

Далее сливаем лишнюю жидкость через дуршлаг, добавляем пол чайной ложки соли и перец, тщательно перемешиваем, и тесто для драников готово! В сковороду наливаем подсолнечное масло, хорошо разогреваем. При помощи ложки выкладываем драники на сковороду, в высоту примерно 6-7 миллиметров.

Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки, на среднем огне. Можно сделать картофельные оладушки во фритюре. Выкладываем готовые драники на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Подаём картофельные драники горячими смазав их сливочным маслом ! Приятного аппетита!