Острые свиные ребрышки

Name: Острые свиные ребрышки
Yield: 4 Порции
Ingredients: свиных ребрышек; Соль; Свежий тимьян и розмарин; Масло растительное для жарки; Для соуса:; куриного бульона; молотого жгучего перца; сахара; белого сухого вина; соевого соуса; чеснока; готового хрена; лука-порея (белая часть)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#заправьлето Очень нежные, сочные, ароматные с отварной молодой картошечкой великолепны.

1 час

4 Порции

Ингредиенты

свиных ребрышек 800 гр

Соль

Свежий тимьян и розмарин

Масло растительное для жарки

Для соуса:

куриного бульона 1 литр

молотого жгучего перца 2 ч. ложки

сахара 2 ч. ложки

белого сухого вина 100 мл

соевого соуса 2 ст. ложки

чеснока 0,5 головки

готового хрена 1,5 ст. ложки

лука-порея (белая часть) 1 стебель

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать все ингредиенты для соуса, чеснок измельчить, лук-порей нарезать тонкими кольцами, поставить на огонь, довести до кипения, снять с огня.

Ребрышки порубить на кусочки, посолить и обжарить в казане в раскалённом масле, до румяного цвета.

Влить подготовленный соус, огонь уменьшить до минимума, так чтобы в казане соус только слегка булькал и готовить 40 минут. За 10 минут до окончания готовки добавить свежие листики тимьяна и розмарина.