Русская кухня Запеканка

ПП-творожная запеканка с макаронами

Name: ПП-творожная запеканка с макаронами
Yield: 10 порций
Ingredients: яйцо куриное (С0); творог рассыпчатый 5% (я использовала торговой марки "Это Лето"); макароны цельнозерновые типа спирали (я использовала торговой марки "Макфа" с клетчаткой и зародышами пшеницы); приправа для сладкой выпечки марки Kotanyi (в составе: анис, анис звездчатый, гвоздика, имбирь, кардамон, кориандр, корица, мускатный орех, перец душистый, перец черный, фенхель); финики королевские; дольки свежего лимона; манная крупа (я использовала из твердых сортов пшеницы сорта Семолина торговой марки "Щебекинская"); растительное масло (я использовала подсолнечное с добавлением оливкового масла торговой марки "Слобода")

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina Fedorinova ✈️

#запеканка с творогом и макаронами, а также финиками в качестве подсластителя - для...

20 минут

10 порций

Ингредиенты

яйцо куриное (С0) 3 штуки

творог рассыпчатый 5% (я использовала торговой марки "Это Лето") 600 грамм

макароны цельнозерновые типа спирали (я использовала торговой марки "Макфа" с клетчаткой и зародышами пшеницы) 200 грамм

приправа для сладкой выпечки марки Kotanyi (в составе: анис, анис звездчатый, гвоздика, имбирь, кардамон, кориандр, корица, мускатный орех, перец душистый, перец черный, фенхель) 1 ч. л.

финики королевские 15 штук

дольки свежего лимона 2 штуки

манная крупа (я использовала из твердых сортов пшеницы сорта Семолина торговой марки "Щебекинская") 50 грамм

растительное масло (я использовала подсолнечное с добавлением оливкового масла торговой марки "Слобода") 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Макароны предварительно отварить (я варила 08 минут).

Финики предварительно (за 30-60 минут до приготовления) замочить в прохладной воде (дабы вышел консервант), затем промыть под проточной водой, очистить от косточек, мелко нарезать.

Дольки лимона очистить от косточек, мелко нарезать.

С помощью погружного блендера последовательно добавляя ингредиенты смешать: яйца с приправой, кусочками лимона, кусочками фиников, творогом, манкой. Тщательно перемешать до однородной массы.

Добавить отваренные макароны, перемешать смесь ложкой.

В предварительно смазанную с помощью кулинарной кисти 1 ст. л. растительного масла форму для запекания (я использовала стеклянную) выложить получившуюся смесь.

Выпекать в духовке / духовом шкафу (я готовила в духовом шкафу Redmond SkyOven 5706S), при температуре = 200 градусов Цельсия, время приготовления = 20 минут. Если разрезать продольными кусочками по 1,5-2 см, то хватит на 10 порций.