Русская кухня Завтрак

Кабачковые оладьи

Name: Кабачковые оладьи
Ingredients: крупный кабачок или 2 небольших; яйца; 3 зубчика чеснока; муки; укроп или петрушка по желанию; чёрный перец; соль; разрыхлителя или соды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svetlana Kravcenko 🇱🇻 Амбассадор

Вкусные и нежные кабачковые оладьи, готовятся очень быстро и просто....

Ингредиенты

крупный кабачок или 2 небольших 1

яйца 2

3 зубчика чеснока 2

муки 3–5 столовых ложек

укроп или петрушка по желанию

чёрный перец по вкусу

соль по вкусу

разрыхлителя или соды 1/2 чайной ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить кабачки, если необходимо почистить и натереть на крупной терке. Если натереть кабачок на мелкой, он даст больше сока и тесто получится жидким и придется потом добавлять больше муки.

Добавить яйца и специи и все хорошо перемешать.

Сюда же добавить чеснок.

Теперь добавляем муку и 0,5 чайной ложки соды (предварительно загасить уксусом). Тесто нужно хорошо перемешать, чтобы не было комочков муки. Оно должно быть довольно густым. Тесто получается как на оладьи.

Выкладывайте примерно по столовой ложке теста на сковороду с хорошо разогретым маслом. Обжаривать оладьи нужно на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до образования румяной корочки. Приятного аппетита!