Печёный перец

Name: Печёный перец
Ingredients: болгарского перца; чеснока; рафинированного подсолнечного масла; бальзамического уксуса; сушёной петрушки; соли; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Надежда Казакова

Спасибо за рецепт. Это действительно просто и вкусно.

Добавить
фотоотзыв

Автор Готовим с Любовью

ПЕЧЁНЫЙ ПЕРЕЦ в чесночном масле - это очень вкусно и очень просто #перец #печёныйперец...

Ингредиенты

болгарского перца 1 кг
чеснока 4 зубчика
рафинированного подсолнечного масла 100 мл
бальзамического уксуса 1 ч. л.
сушёной петрушки 1 ч. л.
соли 1 ч. л.
сахара 0,5 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Перцы помыть, обсушить, разложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Поставить в духовку, нагретую до 200°C. Запекать 30 минут. В середине приготовления перец нужно перевернуть.

Запечённые перцы сложить в полиэтиленовый пакет, дать остыть.

Остывшие перцы очистить от кожицы и семечек, нарезать на полоски вдоль.

Подсолнечное масло смешать с бальзамическим уксусом, сушёной петрушкой, нарезанным чесноком, солью и сахаром.

Полоски перца сложить в чистую, сухую банку, залить подготовленным подсолнечным маслом, убрать в холодильник.

Через день вкуснейшая и ароматная закуска готова.

Можно подавать, как закуску с кусочком ржаного хлеба и молодым сыром или как гарнир к мясу, курице или рыбе. Хранится в холодильнике около недели. Приятного аппетита!

P.S. Можно сохранить такой перец и на зиму, если банки с перцем простерилизовать 20 минут и закрыть герметичными крышками.

...