Завтрак Обед

Печеный перец в масляно-чесночной заливке

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Печеный перец в масляно-чесночной заливке

Name: Печеный перец в масляно-чесночной заливке
Yield: 2
Ingredients: Мясистого красного перца (т. е. с толстыми стенками); В зависимости от размера, чеснока; Масла растительного рафинированного; Мелкой соли; Сахара; Уксус 9% чуть меньше половинки; Перец черный молотый по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь

#премиязакуски #премияфотограф

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

2 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мясистого красного перца (т. е. с толстыми стенками) 8-10 шт.
В зависимости от размера, чеснока 1-2 дол.
Масла растительного рафинированного 1/2 стак.
Мелкой соли 0,5 ч. л.
Сахара 0,5 ч. л.
Уксус 9% чуть меньше половинки 1 ч. л.
Перец черный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Моем перцы.

! Плодоножку не удалять.

Форму в которой будете запекать смазать растительным маслом или дно формы выстлать фольгой смазанную также растительным маслом.

Перцы выложить в форму и смазать полностью растительным маслом с помощью кулинарной кисти каждый перец (это обязательно, необходимо для легкого отделения шкурки от перца).

Разогреть духовку до 160 градусов и поставить перцы на 20-25 минут. Перец за это время обмякнет, могут появится пузыри и небольшие подпалины это не страшно, главное не передержать!

По истечении времени вынимаем запеченный перец и перекладываем в кастрюлю и накрываем крышкой, даем немного остыть (10 минут будет достаточно)

По истечении времени берем перчик, разрезаем пополам, убираем плодоножку, пленку и семена.

Нарезаем, как нравится.

Готовим маринад: в растительное масло добавить соль, сахар, уксус, черный молотый перец и тщательно перемешать. Откорректировать по своему вкусу заправку. И добавить тертый чеснок.

В баночку укладываем запеченный перец добавляем заправку, затем снова перец и заправку и так до верха баночки. Плотно закрываем и на сутки в холодильник.

...