Эскалоп из свинины в медово-горчичном соусе

Name: Эскалоп из свинины в медово-горчичном соусе
Yield: 3 порции
Ingredients: эскалопа из свинины; зернистой горчицы; жидкого мёда; подсолнечного масла; соль, свежемолотый чёрный перец; Гарнир:; картофеля; чеснока; сушёный розмарин; оливкового масла; соль, свежемолотый чёрный перец; морковь по-корейский - для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катерина

Я уже много лет не ем мясо, но часто его готовлю, так как в моей семье есть мясоеды....

40 минут

3 порции

Ингредиенты

эскалопа из свинины 3 шт.

зернистой горчицы 15 г

жидкого мёда 15 г

подсолнечного масла 10 г

соль, свежемолотый чёрный перец

Гарнир:

картофеля 500 г

чеснока 3 зубчика

сушёный розмарин

оливкового масла 2 ст.л.

соль, свежемолотый чёрный перец

морковь по-корейский - для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для соуса в чашке смешайте горчицу, мёд и подсолнечное масло. Эскалопы обмажьте горчично-медовым маринадом со всех сторон, посолите и поперчите.

Картофель хорошо помойте и почистите щёткой, обсушите и нарежьте небольшими дольками. Чеснок мелко порубите. В форму для запекания положите картофель, посыпьте рубленным чесноком, розмарином, посолите, поперчите, полейте оливковым маслом и хорошо перемешайте. Разогрейте духовку до 220 градусов и поставьте картофель запекаться на 35 минут.

Сковороду хорошо прогрейте, выложите эскалопы в маринаде и обжарьте на сильном огне с каждой стороны по 30 секунд. Переложите в форму и поставьте запекаться в духовку к картофелю на 15-20 минут до готовности.