Печёный фаршированный перец

Name: Печёный фаршированный перец
Ingredients: фарша (любой); крупная или две средних луковицы; Крупная морковь; (можно чуть больше) отваренного риса; средних перцев; Яйцо; Майонез; Соль, перец; Масло для обжаривания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Алф.🌳

Очень люблю перец! Причём в любом виде. Сегодня начинку делаем мясную. #застолье...

Ингредиенты

фарша (любой) 0.5 кг

крупная или две средних луковицы 1

Крупная морковь

(можно чуть больше) отваренного риса Стакан

средних перцев 8

Яйцо

Майонез

Соль, перец по вкусу

Масло для обжаривания

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Перец моем и очищаем от семян. И немного бланшируем в кипящей воде.

Пока наши перцы остывают, готовим лук и морковь. Лук репчатый нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной тёрке. Всё слегка обжарить на сковороде с привычным для вас маслом. Я использую кокосовое масло без запаха.

В большой ёмкости соединяем наш фарш, обжаренные лук и морковь, добавляем сюда же рис. Солим и перчим по вкусу.

Теперь начинаем наши перцы. Начинку укладываем плотно. До верха не докладываем на 0,5- 0,7 см. Начиненные перцы ставим вертикально в форму.

Яйцо взбиваем со столовой ложкой майонеза. И эту смесь аккуратно добавляем в перцы. Отправляем наши перчики в разогретую духовку. Минут 25-30 нам понадобиться, чтобы блюдо было полностью готово. Всем приятного аппетита!