
Анкл Бенс. Супер салат из кабачков на зиму | Uncle Ben's.Super zucchini salad for winter
Рецепт с фото пошаговый
Автор Вкусная кухня. Простые рецепты
Готовим потрясающий салат из овощей на зиму под названием Анкл Бенс. Кабачки, помидоры,...
35
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Растительного масла 150 мл
- Нарезанного лука 370-400 г (банка 0,5 л)
- Нарезанных кабачков 350 г (банка 0,5 л)
- Нарезанной моркови, отваренной до полуготовности 600 г (банка 0,5 л)
- Нарезанного болгарского перца 300 г (банка 0,5 л)
- Острого перца 1/2
- Измельченных в блендере помидор или томатного сока 1 л
- Соли 1 ст. л.
- Сахара 1 ст. л.
- Черного перца 3 горош.
- Гвоздики 1 бутон
- Чеснока 4 зуб.
- Яблочного уксуса 2 ст. л.
- Перец по вкусу
Шаги приготовления
102
человека планируют готовить
1
Помыть и обсушить овощи. Морковь отварить до полуготовности. У болгарского и острого перца удалить семена. Все овощи нарезать кубиками. Их должно быть по пол-литровой банке.
2
В кастрюлю с толстым дном или сковороду вок влить растительное масло. Затем добавлять овощи в следующей последовательности: лук, кабачки, морковь, болгарский перец, острый перец. Обжаривать каждый раз по 5 минут, помешивая.
3
Залить овощи томатным соком, довести до кипения, добавить соль и сахар. Варить до готовности примерно 20 минут, периодически перемешивая.
4
За 5 минут до окончания варки добавить чеснок и уксус. Попробовать на вкус. По необходимости досолить, поперчить или добавить сахар.
5
Разлить по стерилизованным банкам. После этого банки можно пастеризовать, накрыть крышками и закатать. Я, до сих пор, обходилась без пастеризации и крышки ни разу не срывало.
6
Подпишитесь на мой канал:
https://www.youtube.com/c/ВкуснаякухняПростыерецепты
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео



4.931063
Эмоции 35
Подарите автору эмоцию!
12
5
7
11
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!