Ленивый чизкейк

Десерт можно делать двухцветным или одноцветным. Можно добавлять какао, а можно и не добавлять. Для двух цветов вам нужно разделить маскарпоне на две части и в каждую часть влить по 50 мл сливок и добавить по 50 гр сахара. В одну из них добавить какао. Всё тщательно взбить.

Желатин тоже разделить пополам. 5 гр залить 50 мл холодной воды и оставить на 10 мин. Затем подогреть, но не кипятить! Влить в одну из наших заготовок и хорошо перемешать. Заполняем креманки. Сначала разливаем например белую часть и убираем в холодильник до загустения.

Смешиваем размягчённое сливочное масло с измельчённым печеньем. И выкладываем поверх белого цвета. Затем замачиваем оставшийся желатин и проделываем всё тоже самое с шоколадной частью. После застывания шоколадной части можно украсить глазурью (шоколад + сливки) или просто посыпать какао или тёртым шоколадом.