Ленивый чизкейк

Name: Ленивый чизкейк
Yield: 4 порции
Ingredients: маскарпоне (или любой творожный сыр); сахара; сливки 10 %; желатин; воды; какао; Шоколад для украшения; печенье «Мария» (или ваше любимое); сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лилия ✈️

Ооочень просто и оочень вкусно.

1 час

4 порции

Ингредиенты

маскарпоне (или любой творожный сыр) 400 гр

сахара 100 гр

сливки 10 % 100 мл

желатин 10 гр

воды 100 мл

какао 3 столовые ложки с горкой

Шоколад для украшения

печенье «Мария» (или ваше любимое) 80 гр

сливочное масло 50 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Десерт можно делать двухцветным или одноцветным. Можно добавлять какао, а можно и не добавлять. Для двух цветов вам нужно разделить маскарпоне на две части и в каждую часть влить по 50 мл сливок и добавить по 50 гр сахара. В одну из них добавить какао. Всё тщательно взбить.

Желатин тоже разделить пополам. 5 гр залить 50 мл холодной воды и оставить на 10 мин. Затем подогреть, но не кипятить! Влить в одну из наших заготовок и хорошо перемешать. Заполняем креманки. Сначала разливаем например белую часть и убираем в холодильник до загустения.

Смешиваем размягчённое сливочное масло с измельчённым печеньем. И выкладываем поверх белого цвета. Затем замачиваем оставшийся желатин и проделываем всё тоже самое с шоколадной частью. После застывания шоколадной части можно украсить глазурью (шоколад + сливки) или просто посыпать какао или тёртым шоколадом.

...