Куриная голень с оливками и томатами с греческими лепёшками

🔵Готовим курицу: Голень вымыть, обсушить, натереть солью и любимыми приправами. В сковороде разогреть раст.масло, выложить голень и жарить на среднем огне по 2-3 минуты с двух сторон. Затем убрать в миску.

Помидоры залить кипятком на минуту, снять кожицу. Нарезать лук и помидоры небольшими кусочками. Обжаривать в сковороде, где тушилась курица, 5 минут.

Добавить курицу, накрыть крышкой и готовить 15 минут.

Измельчить чеснок, отправить к курице вместе с оливками и зеленью, попробовать соус на соль, если мало - досолить. Тушить под крышкой ещё 10 минут.

🔵Займёмся лепёшками: Муку просеять в миску, смешать с сахаром, дрожжами, солью, влить тёплую воду и замесить мягкое тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Накрыть пищевой плёнкой и оставить на 20 минут.

Затем тесто обмять, разделить на 4 части, раскатать лепёшки и жарить на разогретой сухой сковороде.

🔵На гарнир я сварила ракушки. Вы можете подавать с тем, что любите.

Всем приятного аппетита! 🌹