Салат со стручковой фасолью и сыром

В кипящей подсоленной воде отварить фасоль до готовности (примерно минут 10-15). Слить горячую воду и залить холодной - это надо для того, чтобы фасоль сохранила яркий цвет и не потемнела, а также оставалась чуть хрустящей.

Слить воду с фасоли, выложить в салатник. Чеснок пропустить через пресс и смешать с фасолью.

Яйца и сыр натереть на крупной тёрке, перемешать.

Добавить маслины, соль/перец по вкусу. Заправить салат майонезом, сметаной или нежирным йогуртом - на ваше усмотрение. Хорошо перемешать и можно наслаждаться. Приятного аппетита!