Слойки со шпинатом и сыром

Листья шпината жарим 5 мин на небольшом огне.

Трём сыр на крупной тёрке, добавляем к нему яйца и перемешиваем.

Выливаем массу в сковороду со шпинатом, продолжаем жарить, помешивая, ещё пару минут (до готовности яиц).

Раскатываем тесто. Нарезаем его квадратами (если хотим сделать слойки-ромбики) или прямоугольниками (чтобы завернуть сверху и получить квадрат). Кладём начинку, заворачиваем.

Кладём слойки на противень с пергаментом. Ставим в разогретую духовку примерно на 30 минут (около 160°).

Ещё больше рецептов в инстаграм @bulanova.blog