ПП бургер

Name: ПП бургер
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1 порция
Ingredients: Цельномолотая кукурузная мука; Розовая соль; Зелёный лук; Яйцо куриное; Кефир 2.5%; Масла авокадо; Мясо говяжье; Пекарская бумага; Листья салата; Малосольный огурчик; Для соуса :; греческого натурального йогурта 2%; дижонской горчицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Майя Абдулаева

Мне как то , задали тут вопрос , а где же обещанный бургер , а потом удалили вопрос...

20 мин

1 порция

Ингредиенты

Цельномолотая кукурузная мука 60 гр
Розовая соль 1 гр
Зелёный лук 50 гр
Яйцо куриное 1 шт-59 гр
Кефир 2.5% 80 гр
Масла авокадо 1/2 ч л
Мясо говяжье 2 кусочка -75+54 гр
Пекарская бумага
Листья салата
Малосольный огурчик 1 шт
Для соуса :
греческого натурального йогурта 2% 1 ст л
дижонской горчицы 1/2 ч л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Насыпать кукурузную муку, добавить соль, нарезанный зелёный лук, яйцо.

Размешать все, и влить кефир, и убрать в сторону, пока мясо будем отбивать, мясо помещаем в пищевой пакет и отбиваем с двух сторон.

Специи вообще никаких не добавляла. Отрезаем нужный размер пекарской бумаги, выкладываем туда мясо и закрываем.

Отправляем на раскалённую сковороду обжариваться, жарить надо на максимальном огне.

А тем временем пока готовится мясо, готовим основание для бургеры, на а/п сковороду, добавляем 0,5 чайной ложки масла, размазываем кисточкой и вливаем тесто, и жарим 2-3 минутки, на ниже среднем огне. Из данного количества тесто, у меня вышло три основание, так что можно уменьшить или добавить ингредиенты. В зависимости от того хотите вы сделать 1 бургер или 2.

Когда все готово идём собирать бургер. Для начала приготовим соус, йогурт добавляем горчицу и смешиваем, (у меня остался ещё соус) режем огурчик. А дальше все смотрите по фото как собрать бургер.

Первый слой Мясо, я решила разобрать на кусочки.

А вторым слоем положила уже цельный кусочек мяса.

Приятного аппетита! 😋

...