Пицца "Цезарь"

Итак, давай сделаем тесто. По старинке, как учила бабушка. Делаем горку из смеси муки, соли и дрожжей, туда вливаем всю нашу жидкость: воду, молоко, масличко. Отчаянно вымешиваем до эластичного состояния и когда тесто не будет грязно домогаться твоих рук и отойдет от всей поверхности, убираем его в тёплое место. А пока приготовим начинку.

Куру, а точнее ее грудь, режем пластинами, немного солим, а если ты олигарх, то ещё и можешь поперчить, а если у тебя есть и прянная соль для мяса, то здесь, я снимаю шляпу перед тобой! Обжариваем курицу, но не сильно. Иначе она совсем высохнет в духовке.

Соус. Ну, тут всему и всё... Основа. Смешиваем все ингредиенты для соуса вместе и радуемся, что он так легко делается. Нарезаем тонкими пластинами шампиньоны.

Теперь, в путь дорогу. Включай печь на 190-200 градусов и бегом раскатывать тесто. Выкладываем его (наше раскатанное тесто, а не кулинарное эго) на противень и не сильно усердно, размазываем соус. Выкладываем кусочки нашей курицы. Сверху равномерно выкладываем грибы. И присыпаем мягким сыром. Убираем в печь выпекать. У меня уходит 10 минут, но так как печи у всех разные, то возможно у тебя уйдет больше времени или наоборот меньше. Вуаля! Пицца готова... Продолжение в моих следующих рецептах!

Да, шучу, не кручинься ты так! Пиццу лучше сразу порезать. Иначе это будет трудно сделать потом, поверь мне. Будут мешаться помидоры и листья салата.

Сверху разрываем салатный лист "Айсберг"! Режем пополам перепелиные яйца и помидоры черри. Хаотично раскладывает по пицце, не нужно бросать всё в центр. И всё посыпаем пармезаном. Вот и всё, мой друг! Тебя возьмут на "Кулинарный поединок" по НТВ.

Кстати, можно это тесто, просто выпечь, как тарелку и в ней подавать сам салат "Цезарь".