Айнтопф из шампиньонов, моркови и сельдерея на грибном бульоне

Name: Айнтопф из шампиньонов, моркови и сельдерея на грибном бульоне
Yield: 1 порция
Ingredients: бульон грибной; морковь; сельдерей черешковый; шампиньоны; перец красный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Михайлова ✈

Если есть готовый бульон, то приготовить этот айнтопф можно очень быстро. Например,...

10-12 минут

1 порция

Ингредиенты

бульон грибной 125 мл

морковь 65 г

сельдерей черешковый 60 г

шампиньоны 45 г

перец красный молотый По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овощи для айнтопфа.

Морковь нарезать или натереть на крупной тёрке. Сельдерей и шампиньоны нарезать.

Поставить бульон на включённую конфорку. Когда закипит, добавить морковь и сельдерей. Варить под крышкой минуты 3-4. Добавить грибы к почти готовым овощам, чтобы все ингредиенты дошли до готовности одновременно. Довести до кипения, дать провариться минуты 2 (шампиньоны готовятся очень быстро!). Выключить нагрев, дать настояться несколько минут под крышкой. Айнтопф можно подать, ничем не заправляя (постный/веганский вариант). Или со сметаной, йогуртом и т.п.