1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Пицца на тонком тесте
Рецепт с фото пошаговый
Автор Сазонова Ольга
#премиявыпечка #пицца #тесто #домашняяпицца
Очень вкусная, в меру сочная. А делается...
Ингредиенты
- холодной воды 1 ст.
- соли 1 ч.л.
- сахара 1 ч.л.
- свежих дрожжей 10 г
- пшеничной муки 3,5 ст.
- кукурузной муки для подпыла 1 ст.л.
- НАЧИНКА:
- помидора 2
- варено-копченой колбасы 150 г
- твердого сыра 200 г
- тонких кусочков моцареллы Несколько
- кетчупа 2 ст.л.
- растительного масла (из них 2 ст. л. в тесто) 3 ст.л.
Шаги приготовления
26
человек планируют готовить
1
ТЕСТО: в ёмкость для расстойки теста влить воду (у меня осталось 100 мл сыворотки я ее развела водой). Добавить сахар и дрожжи. Все размешать до полного растворения дрожжей.
2
Добавить 1ст.просеяной муки и размешать. Добавить соль. Перемешать.
3
Далее, добавляем остальную муку и замешиваем тесто.
4
Как только вся мука вмесилась, добавляем растительное масло и начинаем вымешивать тесто.(около 7 минут). После, тесто накрываем и оставляем на 8 часов при комнатной температуре. Я его замешиваю в ночь, а утром пеку пиццу.
5
Духовку разогреть до 240°С вместе с противнем.
6
Пекарскую бумагу присыпаю кукурузной мукой.
7
Подошедшее тесто, делю на две части. Каждую скатываю в колобок.
8
Беру один колобок, обмакиваю в кукурузной муке и начинаю растягивать тесто в круг. Не раскатывать скалкой, а именно растягивать, чтобы сохранить пузырьки воздуха в тесте! Немного смазываю растительным маслом и растягиваю до толщины 2мм. Бортики оставляю немного потолще. Смазываем кетчупом.
9
Далее, выкладываем сыр натертый на терке. Поверх сыра, тонко нарезанную колбасу, на нее тонкие пласты помидор.
10
Посыпаем натертым сыром и выкладываем тонкие пластины сыра моцареллы.
11
Достаем горячий противень и перетаскиваем пиццу. Жарим от 7 до 10 минут. Смотрите по Вашей духовке.
12
Горячую пиццу разрезаем на порционные куски и наслаждаемся вкусной выпечкой.
13
В этой пицце очень тонкое тесто и очень много вкусного сыра. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98610
Эмоции 17
Подарите автору эмоцию!
6
3
3
5
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
