Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Гусь в тесте
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алексей Крюков
#премиянаследие
3 часа (ночь для маринада)
4-5 порций
Ингредиенты
- Гусь одна тушка
- Специи и растительное масло для маринования
- Гарнир и начинка
- Любые овощи либо овощной салат
- Для фарша можно использовать каши и овощи на ваш вкус
- Приготовление
- Тесто для обертывания тушки
- Растительное масло для смазывания
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Моем и маринуем тушу, убираем на ночь в холодное место.
2
Если будем фаршировать, готовим фарш. Отвариваем перловую кашу почти до готовности, добавляем пассерованный лук и морковку (чеснок и специи по желанию).
3
Раскатываем тесто и посыпаем специями, плотно запечатываем и обмазываем маслом.
4
Ставим в духовку (я готовил в печи).
5
Тесто начнёт подгорать не бойтесь, оно нам не понадобится.
6
Когда время подойдёт для готовности тушки, преступаем к гарниру.
7
У меня пекинская капуста, режем пополам и делим на сегменты. Готовим заправку, 3 части масла одна часть кислоты, рубленый чеснок, веление помидоры и каперсы. Соль, перец по вкусу (Чили по желанию). Капусту укладываем на блюдо срезом на верх и поливаем заправкой.
8
По готовности достаём гуся, срезаем подгоревшую корку (тесто). Сервируем блюдо и подаём на стол, приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831879
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
