Выпечка Вафли

Вафли из печени

Name: Вафли из печени
Yield: 10 порций
Ingredients: говяжьей печени; 🧅 Лук; 🥕 Морковь; столовых ложки с горкой муки; по вкусу Соль и специи; 🥚 Яйцо; чайной ложки разрыхлителя; Растительное масло для смазки формы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Satdinova

Вкусно, оригинально, без лишнего жира.👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳 Обычно дети не едят печень, а вот...

1 час

10 порций

Ингредиенты

говяжьей печени 1 кг

🧅 Лук 1 штука

🥕 Морковь 1 штука

столовых ложки с горкой муки 4

по вкусу Соль и специи

🥚 Яйцо 3 штуки

чайной ложки разрыхлителя 1/2

Растительное масло для смазки формы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Печень очистить от пленок, порезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку с крупной решёткой. Лук мелко нашинковать, а морковь натереть на мелкой терке. пожарить овощи на растительном масле до мягкости. Овощи остудить, взбить в блендере до однородного состояния и соединить с печенью, мукой, разрыхлителем и специями.

Хорошо вымесить и дать постоять для набухания клейковины муки. Выпекать на панельке "толстые вафли". Выкладывать по 1,5 ст. л. Время выпечки - 3 - 4 минуты. Печень не любит долгую обжарку и становится жёсткой.

...