Новогодняя закуска. Рулет "новогодняя змея"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Никитина, редактор Овкусе✅
Идея для новогоднего стола - вафельный рулет в виде змеи, символа 2025 года. Начинка -...
Ингредиенты
- прямоугольные вафли для тортов
- готовая куриная печень
- вареные яйца
- зеленый горошек
- морковь
- репчатый лук
- салатный сельдерей
- белый йогурт или майонез
- оливковое масло
- соль
- черный молотый перец
Шаги приготовления
180
человек планируют готовить
1
Сельдерей, лук и морковь нарежем кубиками.
2
Оставьте небольшой кусочек моркови для украшения, из него мы сделаем язык змеи.
3
Обжариваем овощи в оливковом масле до полной готовности.
4
Куриную печень я обжарила заранее, для рулета ее можно и потушить, и приготовить в мультиварке.
5
Кладем готовую печень и вареное яйцо в блендер, добавляем ложку йогурта или майонеза и измельчаем в пюре.
6
Смешиваем печень с овощами, добавляем зеленый горошек, соль, черный перец и перемешиваем начинку.
7
Чтобы вафли стали мягкими и поддатливыми, пропитаем их йогуртом или майонезом и оставим на 10-15 минут.
8
Вырежем из моркови змеиный язык и положем на нижний угол рулета.
9
Выкладываем на вафли начинку, разравниваем ложкой и начинаем аккуратно скручивать рулет.
10
Сделаем змейке глаза из двух звездочек гвоздики и отправим в холодильник минимум на 2 часа.
11
Я свою змейку разрезала только на следующий день.
12
Перед тем как подать рулет "Новогодняя змея", нарежем его на порции и выложим на блюдо посыпанное зеленью.
13
Если вас смущает бледная "кожа" змеи, можно пропитать рулет соевым соусом или выложить кусочками маслин.
14
Хотя, мне кажется, вафли напоминают змеиную чешую, а на фоне зелени светлая змея смотрится празднично.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82126
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
