Выпечка Вафли

Морковно-нутовые вафли с фасолевым майонезом

Name: Морковно-нутовые вафли с фасолевым майонезом
Yield: 2-3 порции
Ingredients: Морковь; Мука рисовая; Мука нутовая; Яйцо; Лук репчатый; Масло оливковое; Соль; Разрыхлитель; Начинка; Авокадо; Фасолевый майонез; Фасоль консервированная; Масло растительное; Соль; Горчица; Сок 1/3 лимона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина Ишутина

Люблю морковь, поэтому она всегда есть в холодильнике. А идею рецепта увидела в...

1 час

2-3 порции

Ингредиенты

Морковь 300 гр

Мука рисовая 100 гр

Мука нутовая 60 гр

Яйцо 2 шт

Лук репчатый 120-150 гр

Масло оливковое 10 гр

Соль по вкусу

Разрыхлитель 5 гр

Начинка

Авокадо 1 шт

Фасолевый майонез

Фасоль консервированная 1 банка

Масло растительное 50 гр

Соль 1/2 ч.л

Горчица 1/2 ч.л

Сок 1/3 лимона

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для начала необходимо обжарить лук в масле до золотистости, а так же измельчить морковь с помощью блендера-стакана.

После этого смешать обжаренный лук и измельчённую морковь с остальными ингредиентами. Должно получиться густое тесто. Выпекаем по времени в зависимости от вашей вафельницы с двух сторон до золотистой корочки. У меня вышло 8 пухлых круглых. вафель.

Для майонеза необходимо банку фасоли вместе с аквафабой (водичкой, в которой фасоль была) смешать с остальными ингредиентами и пробить погружным блендером до однородности. Смазываем щедро им вафли.

Для начинки почистить и нарезать авокадо дольками. Выкладываем сверху на фасолевый майонез. Можно наслаждаться!

...