Обед Суп

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Вегетарианский борщ

Name: Вегетарианский борщ
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 8 порций
Ingredients: Морковь; Репчатый лук; Корня петрушки; Средняя свёкла; Белокочанной капусты; Картофеля; Сладкий перец; Помидора; Сок половинки лимона; Сахара; Соль; Лавровый; Масло растительное для жарки; Воды; Зелень петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#премиявеган Вкусный, яркий, насыщенный.

35 минут

8 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

2 г

*0 %

Жиры2 г

0 %

Углеводы

9 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Морковь 1
Репчатый лук 1
Корня петрушки 1-2
Средняя свёкла 1
Белокочанной капусты 200 г
Картофеля 1-2
Сладкий перец 1
Помидора 3-4
Сок половинки лимона
Сахара 1 ч. л.
Соль
Лавровый 1 лист.
Масло растительное для жарки
Воды 1,5-2 л
Зелень петрушки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Овощи промыть почистить. Воду вскипятить, подсолить, положить в неё нашинкованную капусту и натертую на крупной тёрке свёклу, варить 15 минут.

Лук нарезать мелкими кубиками, морковь и корень петрушки - соломкой, спассеровать на сковороде с добавлением растительного масла.

В кастрюлю, через 15 минут положить нарезанный небольшими кусочками картофель и нарезанный кубиками сладкий перец, варить ещё 10 минут.

Затем добавить спассерованые овощи, помидоры натертые на крупной тёрке, лавровый лист, сахар, сок лимона, посолить по вкусу, варить ещё 5-8 минут. Снять с огня, дать настояться.

Подать горячим, посыпав измельчённой зеленью петрушки.

Приятного аппетита 😋

...