Блинчики в стиле "крепп Сюзет" с клубникой и ревенем

Всё ингредиенты смешать в одной посуде и тщательно перемешать блендером чтобы не было комочков.

Оставить тесто отдохнуть на час.

В сковороду положить клубнику и ревень, нарезанные на кусочки. Если клубника мелкая- можно не резать. Засыпать сахаром и перемешивать на слабом огне, пока сахар с соком не перемешаются. Как только сахар растает и смешается с соком- добавляем Куантро и держим на огне до выпаривания алкоголя (минуты полторы). Кладём в соус блинчики и тушим (должны пропитаться). Выкладываем красиво на тарелочки. Сверху поливаем соусом с ягодами. Украшаем шариком мороженого!)